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        雨量對茶葉的影響?

        氣溫和茶樹的萌芽期、開采期我國大部分茶區的茶樹都有冬眠期。開春后,當日平均氣溫穩定通過10度左右,茶芽即開始萌發,氣溫高,春季茶芽萌發就早,從而開采期也提早,采摘期就相對延長,全年的收獲量也隨之增多。

        開采期提早,則高級茶產量增加,高級茶在有機茶葉總產量中所占的比例提高。降雨量對有機茶葉產量和品質的影響茶樹對水分要求較高,對降雨量和雨水的季節分配都有定的要求。

        茶樹適宜的年降雨量是1500毫米左右,我國大部分茶區年降雨量在1200--1800毫米之間,基本上能滿足茶樹正常生長,但我國大部分茶區在雨量分配上是不均勻的,如長江中下游地區,茶區通常春季和初夏降雨較多,而夏秋季降雨較少,常出現“伏旱”和“秋旱”。

        在茶樹生長期,月平均降雨量100毫米就夠茶樹生長需要。但茶樹生長期中對水分的需求隨季節不同而不同,夏季高溫需要水分相對較多,而春秋季溫度低,需要水分相對較少。茶樹生長期雨量充沛,空氣濕度高,不僅新梢葉片大,節間長,產量高,而且新梢持嫩性強,內含物豐富,茶葉品質好。

        但降雨量過多,降雨強度過大,易引起水土流失,影響茶葉生長,且生長出的有機茶葉茶味淡薄。雨量過少,如生長期月降雨量在50毫米以下,茶樹生長就會受到抑制,造成芽葉生長緩慢,葉形變小,節間變短,葉質粗老而硬,影響產量和品質。因此在夏秋雨水短缺之季,好施行噴灌措施以補充水分。

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